ID NET日記

おおきに、アイディーネット澤野です。

台風１２号がひとまず、通りすぎてホッとしております。

季節の変わり目は、夏バテなど、体調が変わりやすいですよね。
その日の疲れはその日の解消という訳で、白いゴーヤをいただきました。

白いゴーヤ、初めて見ました！
台湾などではスムージーにして飲むくらい、一般的な野菜の一つだそうです。

ゴーヤの苦みは、｢モモルデシン」という食欲増進成分だそうです。
いただいて早速、炒め物にしました。
白いゴーヤはよく見かける緑色のゴーヤよりも、苦みが少なく食べやすかったです。

漬け物にすると保存もきくので、人気です。

クセの強いゴーヤですが。見ているとなかなか愛嬌のある造形です。

さて、もうすぐ敬老の日。
日々の健康を願い、秋の実りにふさわしい菜果柄のハンカチのプレゼントは
いかがでしょうか？

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