☆女子会☆秋の味覚
おおきに、アイディーネットスタッフ澤野です。
連日、天気予報は雨となっておりましたが、
なんとか持ち直しました。
本日は、女子会だったので、本当によかったです。
四条大宮にあるお店です。
四条大宮界隈周辺は、大きなビルが建ち並ぶ中、
路地に入ると昭和レトロな雰囲気の飲み屋さんも多く、
歩いているだけで、癒やされる一時でした。
突き出しは、うるめいわしとするめです。
七輪であぶると香ばしくて、お酒が進みます。
お刺身の盛り合わせです。
サンマのお刺身、とても新鮮でおいしかったです☆
ほっけの焼き物は、肉厚で脂がのっていました。
炭火で焼いたせいか、ふっくらと焼けていました。
茄子のあんかけです。
茄子のほのかな甘さとあんの出汁の味がとても相性がよくて、おすすめです。
焼き枝豆です。
下ゆでをしてから、塩をつけて焼いたので、香ばしくて、豆の味が濃厚に感じられました。
いつもの枝豆がグレードアップ！、お酒がすすみそうです。
おうちでもアレンジが可能です。
締めは鯛ご飯です、土鍋に蒸し焼きされて、鯛のうまみがご飯にしみて、
たいへん美味でした。
ちょうど、夏バテの疲れが出てくる時期にぴったりな、和食のコースでよい塩梅でした。
夏から秋へ、天気もかわりやすく、たいへん体調が崩しやすい季節です。
みなさま、お体も気をつけてくださいませ。
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